炊飯器で焼く ブルーベリーヨーグルトケーキ

簡単　ヘルシーという事で　炊飯器で焼くヨーグルトケーキに

ハマっておりますが　今日はグラニュー糖の代わりに

ブルーベリージャムで焼いてみました。　

　　　　　ホットケーキミックス・・・１００グラム

　　　　　プレーンヨーグルト・・・・４５０グラム

　　　　　ブルーベリージャム・・・（甘さ控えめタイプなので）７０グラム

　　　　　卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・２個

材料は　これだけです。　炊飯器のお釜に（分量外の）バターを塗って

ボールでシャシャシャッと混ぜた生地を移し　炊飯ボタンを押すだけ。

予熱は必要無いですが　２０～３０分放置してからお皿に出した方が

扱いやすいと思います。

ちょっと味見すると　気持ち甘さが足りないようなので　上から粉砂糖を振り

生クリームとブルーベリージャムを乗っけてみました。

お隣りの子供達の口に合うか　ちょっと心配です。